お土産のティーバッグ
最大限美味しく淹れるには…
紅茶が好きです、て話していると
幸いなことに、いただきものの紅茶や緑茶、ハーブティが溜まってきます。
先日パリに暮らす仲間からのお土産もハーブ入りの緑茶でした。
今回は細かいブロークンタイプの茶葉に乾燥ハーブが入っていたので、80〜90°Cくらいかな…
使うのは水道から汲んだばかりの新鮮な水、ケトルで沸騰して止まった後、フツフツが完全に鎮まってから蓋を開けて30秒くらい冷ましたくらい？…
室温にかなり左右されると思いますがw
1)先ずはカップを温めます。
2)ティーバッグを入れて適温の湯を注ぎ、ソーサーで蓋をします。
こちらはお好みで3〜5分蒸らしてって書いてあったので、3分蒸らしました。
ポイントと言えるのはここかな？
紅茶でよくやる事ですが、
3)トントンしたりスプーンでティーバッグを押さえないで、そっと取り出す。
何故なら、えぐ味が出やすくなっちゃうから。
オレンジピールやレモンピールが入ってベルガモットアロマが付いたグリーンティ
お土産は贈ってくれた方の想いを感じるから、美味しく楽しく飲みたいですよねっ
わたしも紅茶は好きだから、、
勝手に自己満でブレンドしてあげたりするんですけど…
飲み方も書いて渡すけど…
多分面倒くさくって飲まない方が多いんだろうな、、と思います。
ティーバッグは簡単で良いですねっ
